手把手教你做超可爱的麦穗面包材料配方（可做4个）：法国面包专用粉：500g盐：10g麦芽精：3g干酵母：5g水：330g麦穗面包的做法1.将湿性材料和干性材料倒入搅拌机中搅拌至面团光滑有弹性。2.室温基本发酵60分钟。3.分割成200g一个，滚圆松弛30分钟。4.将面团对折卷起。5.将面团卷成圆柱形放入烤盘。6.以温度30℃，室温发酵50分钟。7.发酵后，用剪刀剪出麦穗状。8.以上火210℃，下火200℃喷蒸汽烘烤25分钟。
