鲨鱼

鲨鱼

食物类别：食物名称：鲨鱼[真鲨，白斑角鲨]， 每100克含可食用部分 56克 热量(千卡)：118 B1硫胺素(毫克)：.01 CA钙(毫克)：41 蛋白质(克)：22.2 B2核黄素(毫克)：.05 MG镁(毫克)：30 脂肪(克)：3.2 B5烟酸(毫克)：3.1 FE铁(毫克)：.9 碳水化合物(克)：0 VC维生素C(毫克)：0 MA锰(毫克)：.03 膳食纤维(克)：0
鱼露可以用什么代替

鱼露可以用什么代替

喜欢泡菜的朋友都知道，泡菜作为一种泡菜酱料，对泡菜的味道具有很好的作用。那鱼露可以用什么代替呢？味道是一样的吗？带着这些疑问？让我们一起来了解一下吧。鱼露可以用什么代替鱼露的效果就是鲜和咸，可以用美极鲜调味汁来代替，效果是一样的。其实酱油就可以代替鱼露来给食物提鲜，但是由于酱油没有海鲜特有的味道，想追求鲜味的人也可以使用虾酱、虾油或者蚝油来代替，也可以增加鲜味。 鱼露除广用于潮菜外
高筋面粉的热量

高筋面粉的热量

高筋面粉是我们生活中常用的一种面粉，蛋白质含量平均为13.5左右，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。那高筋面粉的热量是多少呢？请看以下内容：高筋面粉的热量热量：347 大卡（100克）。高筋面粉的营养成分营养素含量（每100克），热量（大卡）333.00，碳水化合物（克），67.70脂肪（克）1.80，蛋白 质 （克），11.60纤维素（克）5.50高筋面粉的营养价值面粉富含蛋白质
蜂蜜的正确食用方法与注意事项

蜂蜜的正确食用方法与注意事项

1、在你食用蜂蜜时，前提是需要确保你食用的是，，无污染，高纯度的成熟好蜂蜜。 2、新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成温水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，蜂蜜最好使用40℃以下温开水或凉开水稀释后服用，最高温度不能超过60℃。 3、服用剂量：作为治疗或辅助治疗，一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，早晨30~60克，中午40~80克，晚上30~60克；儿童食用量为30克最好
蔬菜皇后洋葱的8个养生功效

蔬菜皇后洋葱的8个养生功效

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等治病功效。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱具有很多的保健功效，被人们誉为蔬菜皇后。洋葱的功效主要有以下8种功效。 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒。 2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌
草原人家卡巴布原味烧烤撒料真材实料烤出好味道

草原人家卡巴布原味烧烤撒料真材实料烤出好味道

在历史长河中，烧烤不断地变化着自己的角色，用独特的口感与独到的乐趣吸引着众多的食客,当然也少不了撒料的功劳。草原人家卡巴布原味烧烤撒料，真材实料，烤出好味道！ 【草原人家卡巴布原味烧烤撒料】产品优势： ★优选原料 精心挑选优质食材原料，美味与营养并存。 ★提香提味 撒于烧烤食物表面，特别是肉类食物，有助于提香增味，提升肉类色泽。 ★色香味俱全 气味自然，口感香甜细腻，是您出游、旅行
小黑豆的功效与作用

小黑豆的功效与作用

普通的黑豆我们比较了解，还有一种品种叫做小黑豆，小黑豆的功效与作用有哪些，和黑豆相比有什么区别？为了混淆两者，让我们来了解一下吧。小黑豆的功效黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆营养价值很高。含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知，维生素E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E
孕妇能吃白灵菇吗

孕妇能吃白灵菇吗

白灵菇营养丰富，肉质细嫩，富含蛋白质和17种氨基酸，以及无机盐和维生素。白灵菇有助消化、杀菌杀虫、消炎止咳等功效。此外，白灵菇中的真菌、多糖等矿物质成分还能增强免疫力。那孕妇可以吃白灵菇吗？请看以下内容：孕妇能吃白灵菇吗孕妇可以吃白灵菇。吃白灵菇对孕妇的好处白灵菇的肉质嫩，口感好，可以帮助孕妇提高食欲，促进消化。白灵菇富含蛋白质和17种氨基酸，能消炎，防止妇科疾病，准妈妈适量食用对身体有好处
白粉桃

白粉桃

食物类别：食物名称：白粉桃， 每100克含可食用部分 93克 热量(千卡)：25 B1硫胺素(毫克)：.01 CA钙(毫克)：0 蛋白质(克)：1.3 B2核黄素(毫克)：.04 MG镁(毫克)：0 脂肪(克)：.1 B5烟酸(毫克)：.2 FE铁(毫克)：0 碳水化合物(克)：4.6 VC维生素C(毫克)：9 MA锰(毫克)：0 膳食纤维(克)：.9 VE维生素E(毫克)：0 ZN锌(毫克)
花生油 放心吃 不含转基因

花生油 放心吃 不含转基因

转基因食品是否安全目前社会各界争论不休，导致消费者也是谈之色变。 上周结束的2014国际食品安全大会上，专家指出，我国对转基因食品有相应的标识规范，但是一些商家“阴性标识”，如花生油打着旗号涉嫌“不正当竞争”，因为目前尚未研发出转基因花生。 中国疾病预防控制中心营养研究与食品安全所研究员卓勤表示，目前大概有40多个国家都有转基因标识管理办法，我国转基因产品标识主要涉及五类产品：大豆、玉米、油菜
中西茶餐厅厨房管理规章制度

中西茶餐厅厨房管理规章制度

厨房管理 职业餐饮网 2009年11月05日 厨房行政管理由厨师长负责，必须执行厨师长的合理指示，认真完成厨师长下达的各项任务，严格执行一句、一个指令的原则，不得顶撞，违者罚款50元，严重者开除。 2每日上岗前，换好工作服，自检个人的仪容仪表后，待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内，不准大声喧哗、大闹，不得与其他员工争吵、打架，违者罚款50元。打架者重则开除/ 3 工作时间内不得私自使用
葵花籽油的特点及营养价值

葵花籽油的特点及营养价值

葵花籽油被称为高级保健营养油，十分有利于新陈代谢、调节血压和降低血清胆固醇。葵花籽油营养丰富，易于吸收，以下为葵花籽油的特点及营养价值的具体分析。 葵花籽油的特点 葵花籽油中亚油酸含量高达66％，远远高于市面上的菜籽油、粟米油、大豆油的含量。据专家测算，成年人每日需要6克亚油酸才能维持生理功能。每克葵花籽油可产生热量9.5千卡，从供给热能讲，葵花籽油也是上等油脂。中不含芥酸、胆固醇
菜淆研发四大绝招

菜淆研发四大绝招

一，提高厨师综合素质 厨师没有良好的综合素质就做不出最优秀的菜品来 ，因此我们应该培养厨师的创造力，增强理论知识，熟练技能技术 ，多看有关书籍丰富知识等方面多下功夫。 二，信息时代，见多试广 厨师如果只是一心只做本职工，两耳不闻窗外事，不能够及时的了解市场的变化，时代的进步，那么，他就不是一个合格的现代化的，科学化的厨师。做为厨师行业的人来说，应该不定期的出去看一看，尝一尝

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