紫薯包
材料：高筋粉270克
盐2克
糖40克
黄油35克
紫薯泥50克
水60克
淡奶油100克
酵母5克
蛋1个
配料：蛋液、小麦胚芽
紫薯包的做法
1、把主料除黄油外放入面包机内
2、材料搅拌成光滑的面团后放入黄油
3、把面粉打至至光滑，出膜
4、发酵2.5倍大，插放手指不回缩
5、拿出面团排气醒发15分钟
6、把面团分割成6份，排气收圆，醒发10分钟
7、摊开面团成片状
8、对折
9、卷起
10、把面团擀成长三角状
11、再卷起
12、排放在烤盘内
13、发酵2倍大后，涂上表面蛋液
14、在面坯表面洒小麦胚芽
15、放烤箱180度，烤20分钟左右
16、出炉,晾凉即可食用
