一直想要吃漏奶华～终于圆梦啦
漏奶华的用料
全麦面团 ， 金山吐司粉 200g，水130克，奶粉12克，全麦粉50克，黄油25克，盐2克，糖40克，酵母4克， 可可面团 ， 金山日式吐司粉 200g，糖30克，水90克，黄油20克，盐2克，奶粉7克，酵母3克，可可粉5克，竹炭粉适量， 漏奶华食材 ，鸡蛋2个，牛奶100毫升，酸奶200克， 阿华田 适量
漏奶华的做法
步骤1:食材备好
步骤2:盐，糖，放在下面，加水，面粉和全麦粉盖住液体
步骤3:最上层放酵母
步骤4:后油法揉面
步骤5:揉至如图即可
步骤6:温暖处发酵
步骤7:可可面团部分放料方式同上
步骤8:最上层放酵母
步骤9:温暖处发酵至2倍
步骤10:发酵至2倍
步骤11:取出50g可可面团加竹炭粉揉匀
步骤12:面团排气备用
步骤13:想做熊。第一次尝试，翻车了。但是可以当做普通吐司。
步骤14:发挥想象包住吧。
步骤15:最外层用全麦面团包住
步骤16:发酵至八分满
步骤17:失败的熊
步骤18:莫名成了梵高的抽象派。没有颜值了。当做普通吐司吃吧。
步骤19:两个鸡蛋加100ml牛奶
步骤20:搅拌均匀
步骤21:吐司粘上蛋奶液
步骤22:一面吸足了翻另一面
步骤23:小火慢煎
步骤24:翻面煎一下
步骤25:压出坑
步骤26:倒上酸奶
步骤27:盖上另一片吐司，压出坑。
步骤28:上面倒上酸奶
步骤29:撒上阿华田
步骤30:真的值得一试
步骤31:超好吃
步骤32:切开就是治愈的一刻
步骤33:阿华田真的很百搭
漏奶华的烘焙技巧