酥油饼的用料
面粉250克，盐5克，食用油少许，温水150克， 面粉（油酥） 50g，食用油50克
酥油饼的做法
步骤1:面粉加盐，少许食用油混合
步骤2:温水倒入面粉
步骤3:用筷子搅拌成絮状
步骤4:再揉成面团，表面抹油
步骤5:盖保鲜膜静置30分钟
步骤6:50克面粉加少许盐拌匀
步骤7:食用油锅中烧热，浇在面粉上，并不停的搅拌，即成油酥
步骤8:醒好的面团，搓成长条
步骤9:等份切四块
步骤10:直接幹成薄饼
步骤11:如图
步骤12:均匀抹上油酥
步骤13:如图扇面层层叠起
步骤14:抻长
步骤15:然后卷起
步骤16:卷好，醒一会
步骤17:按压幹成薄饼
步骤18:平底锅烧五成热，慢火烙制
步骤19:两面金黄酥脆
步骤20:出锅装盘，，开吃
步骤21:层次分明
步骤22:如果想一次多做一些保存，就用保鲜膜做隔离，
步骤23:先幹开一张饼
步骤24:然后依次叠加
步骤25:可以多做一些，幹好以后当冰箱冷冻，随吃随取，很方便的
酥油饼的烘焙技巧
从22步到25步，所用材料量不包括在内的哦，可以按照前面的比例，多做一些