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可可戚风蛋糕的做法 效果很不错
好像还从来没做过可可的戚风,这次就来一个吧,为着某种目的。 找了妃娟的方子,减量。仔细看时,却发现,这个做法跟平日里习以为常的大不相同,牛奶和油居然是要混合加热来用的。诸事繁杂,不想在未知事件上耽误时间。于是,依然是妃娟的方子,只是移植了惯常的做法。 效果也还是不错,虽然表面有开裂。好像再也没烤出过不开裂的戚风了。。。。。 用料 :牛奶30克,玉米油12克,可可粉7克,低筋粉31克
饮食文化
2024-10-10
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发财猪馒头
发布时间:2023-11-09 如何制作出酒楼受欢迎的喧软可口的馒头 --发财猪馒头 好久没做上中式面点了,主要也是犯懒呀,想着揉面就不想动了,现在好了,有了面包机,最近天天用面包机揉面,哈哈!解放了我的双手,所以最近儿子天天有馒头面包吃! 话说我家儿子最喜欢吃的就是馒头了,有时做了包子,中间放了馅,他们还把周围的啃了,中间的馅给留着,,我家的儿子咋这么好养呢?有馒头就能打发了...... 所以
饮食文化
2024-10-10
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双菇烩伊面
发布时间:2023-08-05 双菇烩伊面 原料:大伊府面3个,冬菇50克,虾籽5克,上汤1000克,罐头蘑菇0.5桶,精盐3克,大蒜泥2.5克,绍酒5克,熟猪油25克,酱油5克,芝麻油50克,白糖2.5克。 双菇烩伊面的做法 1、将冬菇放入温水中泡透,去蒂,用清水洗净,捞出,挤去水,用刀切成片。 2、蘑菇也切成片。 3、炒锅置旺火上,倒入沸水烧沸,下伊府面煮软,捞出,用冷开水浸凉,捞出,控去水
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2024-10-10
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双莓水果裸蛋糕的做法 制作轻松又大气
今天我生日 我滴生日我做主 选做了一个近两年风靡整个欧美的 “裸蛋糕”为生日蛋糕 好做、美貌又大气 “裸蛋糕”就是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜 将蛋糕层次中的材料完全“裸露” “裸蛋糕”通常只简单的搭配鲜花、绿叶和水果装扮 形成了一种返璞归真的天然美感 展现出所有原始食材的最真本味,
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2024-10-10
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北海道戚风的做法 好似冰激凌的感觉
戚风蛋糕向来是蛋糕派系中软妹的代表之作,因为有高含量的牛奶、水分和油,所以不仅烤出来的成品很湿润,过了几天之后依然柔软。这款北海道蛋糕的水分总含量可以说达到了丧心病狂的程度,蛋糕体软的简直像是在嚼一朵云彩,加上凉凉的香草馅料,真的有种不是冰激凌胜似冰激凌的感觉呢! 哦对了,其实我也不大明白为什么叫做北海道蛋糕,可能是因为北海道一切都是牛奶含量比较高的制品吧~ 原料: 馅料 &mdash
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2024-10-10
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冰淇淋变蛋糕的做法 新技能马上get
论避暑,都不如雪糕来得实在 论抚慰,都不如蛋糕来得走心 二者的转换,就像魔术一样奇幻 罐头君今天带你走进雪糕的新世界 让你秒变烘焙大师,不用烤箱一样做蛋糕 冰淇淋变蛋糕√ 制作方法 冰淇淋变蛋糕 ▼ 材料 —— 雪糕 / 松饼粉 / 奶油 ··· 步骤 —— 讲雪糕放到马克杯中
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2024-10-10
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俄罗斯苹果蛋糕的做法 解决苹果的好办法
收藏了许久的俄罗斯苹果蛋糕,终于在这个苹果泛滥的秋季落到了现实的土壤。这款以苹果为主的蛋糕,着实是一个解决苹果的好办法。 原方9寸,6个苹果。砍半,做个6寸,3个苹果。大大地削减了糖的分量,因为根据前一个红糖苹果蛋糕的经验,减糖才会符合自己微甜的口感。其实,对于这样以个为计量单位的方子一直心存疑惑——3个苹果,应该是怎样大小的3个?苹果的个头实在跨度太大。果盘之中
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2024-10-10
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三明治蛋糕的做法 满嘴都是蛋糕和奶油的香气
朋友过来做客,她的小孩说想吃甜的三文治,既然孩子想吃,我就做了这个三明治蛋糕给他。 外形看着似三明治,其实是蛋糕,中间夹着淡奶油和蔓越莓,咬一口满嘴都是蛋糕和奶油的香气,还混合着蔓越莓酸酸甜甜的味道,朋友的小孩赞不绝口,觉得这个三文治比冰淇淋还要好吃。 夹心材料: 吉利丁片10克,牛奶60克,奶酪50克,细砂糖10克,奶油80克,蔓越莓30克 戚风蛋糕材料: 牛奶40克,大豆油40克
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2024-10-10
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三丝凉面
发布时间:2023-11-08 三丝凉面原料:细圆面条500克,熟猪肉丝和黄瓜各200克,熟鸡肉丝和熟火腿丝各100克,甜酱油、芝麻酱、成酱油、蒜蓉、花椒粉、熟油、味精、醋和红油辣椒各适量。三丝凉面做法1.将黄瓜削去外皮,洗净后切成与面条同样粗细的丝,放入凉开水中;细圆面条下入沸水锅中煮熟,沥水后置案板上,淋上熟油拌匀,抖散晾凉。 2.取空碗10个,各放入黄皿丝垫底,加入凉面、甜酱油、芝麻酱
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2024-10-10
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七夕之玉米饼
发布时间:2024-05-15 10:44:42 七夕之玉米饼 原料:白面、玉米面1:1的比例,两个鸡蛋,一勺糖,牛奶一袋,酵母适量,鸡蛋一个,花生酱 七夕之玉米饼做法 1、温牛奶化开酵母,将面团揉好,发酵至两倍左右大就好了 2、发酵好的面团揪出一团,揉成长粗条,切成大小合适的剂子 3、剂子用手压成圆片,放入花生酱收口后轻压成圆形(美食中国) 4、烤盘铺锡纸,烤箱预热,饼面上抹蛋水液 5
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2024-10-10
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