发布时间：2023-07-04 茯苓包子
食材：茯苓50克，面粉1000克，鲜猪肉500克，调味料适量。
茯苓包子的做法
1、将茯苓去皮，在水中润透，然后加水煮3次，每次加水约为250克，每次煮1小时，3次药汁合并滤净备用。
2、面粉加发面适量，以茯苓水和成发酵面团。猪肉剁成肉泥，加酱油拌匀，再放入姜末、香油、料酒、盐、葱花、胡椒、骨头汤搅拌成馅。
3、待面发好后，然后包成包子入笼蒸熟。
功效:养心安神、健脾开胃、燥湿化痰、利尿消肿。适应于脾胃虚弱、小便不利、心悸失眠等。
