酸鳅鱼面

酸鳅鱼面

发布时间：2023-09-26 酸鳅鱼面原料：面粉500克，鸡脯肉200克，酸菜和熟猪油各50克，蒜片15克，鲜汤600克，香油18克，胡椒粉2克，湿淀粉10克，姜末、葱花和香菜段各20克，料酒5克，鸡精6克，精盐适量。酸鳅鱼面做法1.将面粉倒入盆内，加入清水调至面呈稠浆时，用竹筷一根，蘸水，从碗边擀面(像鳅鱼状的面条)入沸水锅中煮熟捞出。 2．将鸡脯肉洗净后切成片，用料酒、精盐2克和湿淀粉拌匀
酸奶杂面煎蛋饼

酸奶杂面煎蛋饼

发布时间：2023-10-10 健康早餐自己做 ——酸奶杂面煎蛋饼 最喜欢早餐做各种煎蛋饼 来吃，既快捷又好吃，吃起来软糯糯的，配牛奶或豆浆都挺好。 家里的冰箱还剩下几盒酸奶，天凉了一直不想喝，于是就鼓捣着用酸奶代替水做了这款酸奶蛋饼，面以白面为主，又添了几种杂面，这样吃起来更健康。 加了酸奶的蛋饼吃起来柔软，微甜，略有一点酸奶的味道，有嚼劲儿，QQ的，很好吃
酥粒提子餐包

酥粒提子餐包

发布时间：2023-06-29 之前做面包时准备的香酥粒比较多，一次根本用不完，所以这次就又继续用上啦~~想到之前买回来的葡萄干有些日子了，一直都还没拆袋，这次干脆就掺些做面包里得了，还不用费心整形，简简单单做成餐包就好啦~~ 葡萄干如果不经过浸泡直接裹入面团 ，因为其本身水分含量相对少些，就会吸收周围面团的水分，烤好的面包容易在葡萄干周围形成空洞。所以，如果打算在面团里裹入葡萄干的话
酥皮家常饼

酥皮家常饼

发布时间：2023-09-08 酥皮家常饼原料:面粉650克。 辅料:花生油50克，猪油150克。 做法: 1)将300克面粉放在案板上，扒成窝形，加入1o()克猪油和匀，即成油酥面团。 2)另将300克面粉放案板上，扒成窝形，放入猪油50克、适量水，和匀，按扁，擀成圆饼状，放上油酥面团，包起后收口朝下放在案板上，按扁，擀成约0.5厘米厚的长方形面皮，由外向内卷成面卷，搓紧搓长，切成小长面卷。
辰之舞翻糖蛋糕

辰之舞翻糖蛋糕

发布时间：2024-03-15 12:33:55 辰之舞翻糖蛋糕 食材：6寸海绵蛋糕 1个，橙子果酱200g，翻糖500g，黄桃200g，食用色素少许。 辰之舞翻糖蛋糕的做法 1、准备好食材。 2、蛋糕胚分片。 3、分好片的蛋糕胚涂上一层橙子果酱，放上一层黄桃。 4、将蛋糕胚再叠在一起。 5、翻糖取一半擀成薄厚均匀且大于蛋糕胚的圆皮。 6、将糖皮慢慢覆盖在蛋糕胚上去掉多余部分，将四周贴合好。 7
西红柿虾饼

西红柿虾饼

发布时间：2023-11-25 12:50:54 西红柿虾饼 原料:西红柿500克、虾仁200克 调料:橙汁、白糖、料洒、葱、蒜、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、花生油 西红柿虾饼的做法 1.西红柿洗净，略烫去皮，切夹刀片。将虾仁剁成虾蓉，加盐调味，酿入西红柿片中，拍粉、拖蛋液、滚面包糠。 2．锅内加油烧至四成热，放入西红柿片炸熟，捞出控油，摆盘中。 3．锅内留少许余油，倒入橙汁、白糖、盐、料酒、葱
蟹子寿司

蟹子寿司

发布时间：2023-09-22 蟹子寿司原料：鸡蛋2个，米饭500克，蟹子、紫菜、植物油、精盐、寿司、醋各适量。 做法： (1)将米饭加入寿司醋拌匀备用。 (2)将鸡蛋磕入碗内，加入精盐打散，下入热油锅内煎成蛋饼，切碎；紫菜剪碎备用。 (3)将1／2米饭加入蟹子拌匀，余下加入紫菜末拌匀。 (4)将紫菜寿司饭铺在容器底部，压平，放上蟹子寿司饭，撒上熟蛋末即可
蜜汁玫瑰苹果卷

蜜汁玫瑰苹果卷

发布时间：2024-03-15 12:10:35 美食 ，每个人都会有着不同的感受。饱口腹、饱眼福，张张美图都有着让我们想把它变成生动的真实的餐桌上一款佳肴的冲动。初见玫瑰苹果卷，就被这样有创意的小点心打动了。它不仅有着玫瑰的漂亮，更有着苹果的清香。蜂蜜的点睛，更提升了苹果卷的甜蜜。苹果素有智慧果”、记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。 蜜汁玫瑰苹果卷
虾仁蒸饺

虾仁蒸饺

发布时间：2023-10-07 虾仁蒸饺 主料：面粉1000克，鲜虾仁350克，瘦肉850克。 调味料：精盐10克，酱油J0克，味精5克，大葱末10克，香油10克。 虾仁蒸饺的做法 1.用80C的热水将面粉烫好，调匀，凉透后，搓成长条，揪成120个剂子，按扁，擀成直径约5厘米的薄皮。肉剁成茸泥，加入盐、酱油、味精、葱末、香油和少许水搅拌均匀，再将大虾仁切成小块，放入肉馅中拌匀。
虾仁汤包

虾仁汤包

发布时间：2023-09-08 虾仁汤包原料:面粉600克，面肥180克，虾仁300克，猪肥瘦肉500克，猪皮冻400克。 辅料:姜50克，精盐6克，味精4克，糖10克，酱油25克，胡椒粉2克，米醋25克，食碱1克，麻油35克。 做法: 1)将猪肥瘦肉剔去筋、杂质，洗净，剁成肉茸；虾仁去虾须、杂质，洗净，沥水；猪皮冻切成小丁；姜去皮，洗净，部分切成末，部分切成丝，备用。 2)将虾仁放在盆内
蔷薇莓乳酪蛋糕

蔷薇莓乳酪蛋糕

发布时间：2023-10-10 五一回来那天还带回了一小袋蔷薇莓，当天上午就做了一个期待已久的蔷薇莓乳酪蛋糕。 艳丽的蔷薇莓做进乳酪蛋糕，让蛋糕吃起来酸酸甜甜的一点都不会觉得腻。 可惜呀，一年就只能吃到这么一次，要是住在仙居，就可以天天去森林里或者山地里采蔷薇莓了。 蔷薇莓乳酪蛋糕 主辅料：奶油奶酪200克、细砂糖60克、牛奶20克、玉米淀粉20克、蛋黄3个、蛋白30克、蔷薇莓80克、低粉20克
蒸蛋糕

蒸蛋糕

发布时间：2023-07-04 早之前大家都有问过蒸蛋糕的方子， 昨日，友在微信中又问，有没有蒸蛋糕的方子， 我说普通海绵蛋糕的方子应该都可以吧， 不过，我自己却一次没有试过，是不是太没有说服力， 问我蛋糕缩的厉害是什么原因我也说不好。 所以，自己实践一回看看效果， 用的方子是普通的全蛋海绵的方子， 做出来的效果还不错。 蒸蛋糕 ---不用烤箱也能做出美味蛋糕 原料：鸡蛋 2个，低粉80克
菠萝派

菠萝派

发布时间：2023-10-06 酸甜可口的菠萝 派 在水果派中，我还是很喜欢菠萝派的味道的。加了糖和吉士粉的菠萝馅，经过炒制与烘烤，酸味略减，果香味增加，搭配饼干面团 ，酸甜可口。 菠萝派 原料：菠萝1个，低筋面粉500克，鸡蛋180克，黄油200克(其中40克炒馅心用)，糖300克(150克用于面团，150克用于馅心)，吉士粉40克，泡打粉10克。 菠萝派的做法 1.菠萝削去外皮，切成小碎丁。

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