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长草颜团子轻乳酪蛋糕的做法 美好的视觉享受
自从学会烘焙,最爱做的就是轻乳酪蛋糕,材料简单,吃口清爽,全家老少通吃,没有不喜欢的。传统的轻乳酪需要加黄油,虽然会很香,但是觉得太油,做起来也会增加难度,就试了个不加黄油的配方,更加清爽可口。 比起用惯常的活底圆模,用花式硅胶模具做,更有乐趣,脱模干净利落,省却了分割的麻烦,分享变得更简单,享用起来也多了一些美好的视觉享受 【食谱分享】(可做正的硅胶杯子蛋糕模6个) 【蛋黄糊材料】
饮食文化
2024-10-10
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酸奶蛋糕的做法 零难度免打发吃了不发胖
喜欢芝士蛋糕又担心吃了会发胖的朋友,可以试试这个酸奶蛋糕,它的组织细腻,入口即化,有芝士蛋糕的口感,但是却无糖无油,低脂又好吃。如果家里有喝不完的酸奶,做成这个蛋糕就棒极了,既解决了酸奶,又能满足自己口腹之欲! 材料: 鸡蛋2个,浓稠酸奶250克,玉米淀粉15克 做法: 1、两只鸡蛋打散,搅拌均匀。 2、加入酸奶,搅拌均匀。 3、加入玉米淀粉,搅拌至无颗粒状液体。 4、倒入蛋糕模具。 5
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2024-10-10
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酸奶蛋糕卷的做法 口感更好营养更丰富
很清爽的一款蛋糕,没有一滴油,吃起来负担也会少很多。 用酸奶来做不仅让口感更好,营养也更丰富,喜欢的一定要试一下。 酸奶蛋糕卷 (28X28烤盘分量) 原料 :鸡蛋4个、酸奶95-100克、低粉55克、玉米淀粉10克、细砂糖70克 馅 :180克淡奶油 20克糖 做法 : 1、蛋黄、稠酸奶混合打匀。 2-3、筛入低粉和玉米淀粉拌至无干粉状态。 4、蛋白分3次加入糖低速打至湿性发泡。
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2024-10-10
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轻乳酪蛋糕的做法 好像在吃冰淇淋一样
尝试了没有面粉的轻乳酪蛋糕。 湿润、绵密、细腻, 不很甜,微微乳酪的酸,乳脂缠绵的香, 在冰箱里冰着,吃的时候取出来切一小块, 好像在吃冰淇淋啦! 一块好的甜点,会带来时间慢下来的感受呐! 方子来自静心莲。 烙印第一次没烙清晰,第二次又烙,给重影了。。相比它的口感,完全没有介意。 太喜欢它细腻柔嫩的切面了, 或者说, 太喜欢它切面的细腻与柔嫩了? 提前处理模具
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2024-10-10
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西芹猪肉煎包
发布时间:2023-10-10 开店以后包馅就少了,因为时间不够多,这款西芹猪肉煎包还是好久以前做的,我喜欢有空的时候做包馅儿,包些包子,做两碟小菜,就着清粥,吃起来很舒服,家常饭菜吃起来不求多奢华而是从一菜一饭中吃出淡淡的家的味道。 喜欢芹菜的清香味儿,西芹较普通的芹菜更翠嫩多汁,不管是哪种芹菜都是我常常用来包馅的材料 煎包的馅料制作: 材料:西芹,猪肉馅,食用油,小葱、姜或姜粉、盐、糖、生抽
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2024-10-10
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藜麦棒棒糖蛋糕的做法 非常讨小朋友喜欢
整个10月都在下雨,天气坏得令人心烦气躁,还好有美食相伴。 下雨的日子,就做烘焙,烤箱开起来,整个房间都弥漫着幸福的香气。蛋糕烤好,搭配一杯红茶,捧一本书,一转眼也便是整个下午了。 这款棒棒糖蛋糕非常讨小朋友喜欢,因为朋友家宝宝不到三岁,不能吃巧克力,我就用蓝莓果酱和糖珠稍作装饰逗小家伙开心,没想到小家伙吃得不亦乐乎,直呼漂亮又好吃。 材料 (学厨甜甜圈12连模和学厨棒棒糖12连模的量):
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2024-10-10
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蔓越莓荞麦磅蛋糕的做法 味道可是不简单
到了天冷的时候,扎实厚重的磅蛋糕就成了我的最爱,磅蛋糕听上去很高级,其实就是一磅黄油、一磅面粉、一帮鸡蛋加上一磅糖做成的简单小蛋糕~虽然原料简单,然而味道可是不简单,而且可以发挥的空间很大,不仅主材料可以变化,里面还可以根据自己喜欢加入各种食材,自由度大大的有!对了,正是因为磅蛋糕中丰富的黄油含量,我们也会亲切的叫她——胖蛋糕哦~ 原料 :黄油100g,低筋粉70g
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2024-10-10
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蓝莓乳酪磅蛋糕 蓝莓乳酪派
夏天是吃蓝莓的好季节! ----- 一个一礼拜吃掉16盒蓝莓的我如是说 热到爬不起来的夏天,来一杯冰蓝莓汁再吃一盒蓝莓冰淇淋,感觉整个人都活过来了呢~正值蓝莓季,当然要做各种好吃的蓝莓甜品来抚慰晒伤的心啦!(当然了长胖这种事情不在本文的讨论范围内) 奉上我最爱的四款蓝莓甜点的配方,一起来做哟~ 元气满满的早餐--蓝莓乳酪磅蛋糕 【食材】 奶油奶酪 125g 黄油 30g 酸奶 2大勺
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2024-10-10
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葱花家常饼
发布时间:2023-08-16 许多人喜欢吃外面做的葱花饼 ,今天我们就来看看他的具体制作方式吧 葱花家常饼 原料:白面粉500克,葱花75克,精制盐8克,熟清油100克。 葱花家常饼的做法 1、先取白面粉250克放面板上扒成窝形,注入沸水150克左右,拌匀成雪花片状。 2、另取白面粉250克加清水150克和匀,和沸水烫面放在一起揉匀、揉透、揉光滑,按扁用擀面棍擀成0.5厘米厚的长方形面皮
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2024-10-10
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萝卜丝酥饼
发布时间:2023-11-25 12:10:34 萝卜丝酥饼 原料:油面皮、油酥各1份,白萝卜600克,虾米1大匙 调料:葱姜末、盐、香油 萝卜丝酥饼的做法 1.将油酥包入浦面皮中,收口,擀成长方形,再卷成圆筒,如此反复几次,制成油酥皮备用。 2.白萝卜刨成丝,加盐腌15分钟,挤干水分,加葱姜末、虾米及香油调拌成馅备用。 3.将油酥皮下剂,包入萝卜丝馅,收口捏紧,口朝下排入烤盘中
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2024-10-10
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菠菜戚风蛋糕的做法 附乳酪夹馅做法
菠菜的戚风蛋糕、蛋糕卷系列 正可是当下网红哦 它们是利用了家常果蔬原汁 创意出了不平常滴色彩蛋糕 就那一抹翠色 让人如沐浴春风,心神气爽 所以深深受到大家的狂热追捧 菠菜榨汁做出的蛋糕 在色泽上一点不输给抹茶粉 成品也吃不出奇怪的不协调味道 和原味蛋糕一样 而且食材价廉物美 给大家练练手还真是不错的选择呢 看到近期大家都在做,也手痒难耐 正好家里新入了柏翠原汁机
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2024-10-10
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荷兰松饼的做法 无需打发和搅拌哦
对于烘焙小白来说,最怕的就是蛋白打发 、面糊翻拌等等…那就来试试这个高颜值的荷兰松饼吧,做法简单零失败,重点是无需打发和搅拌哦!! 做好的荷兰松饼搭配水果一起吃,馋得让人流口水,而且可以做成甜的也能做成咸的,不爱吃甜的人也会爱上这个松饼! 材料:低筋面粉50克、牛奶120克、鸡蛋2个、糖20克、盐1克、黄油10克 做法: 1、准备好食材。 2、低筋面粉加入牛奶,鸡蛋和盐
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2024-10-10
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草莓抹茶蛋糕卷
好早就想做抹茶卷了,这一次终于有机会做了,分享给大家 草莓抹茶蛋糕卷的用料 低筋粉62克,鸡蛋4个,细砂糖50克,色拉油55克,牛奶55克,抹茶粉8克,白醋几滴,奶油,细砂糖10克,淡奶油150克克,草莓适量 草莓抹茶蛋糕卷的做法 步骤1 :准备好所有食材 步骤2 :低粉个抹茶粉过筛备用 步骤3 :分离蛋清和蛋黄 步骤4 :蛋黄里加入牛奶和油 步骤5 :搅拌均匀,乳化就可以 步骤6 :加入粉类
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2024-10-10
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